在 新冠 肺炎 的疫情下，不少人都減少外出，屈悶在小小的窩居內，大大改變了生活習慣，這些改變只需兩星期，足以令大家肥胖和造成心血管與 三高 問題

在2週內，向健康的志願者按正常飲食提供36克服用小麥纖維，果膠或瓜爾豆膠。(平均每天2.5克)，當志願者服用瓜爾豆膠和果膠分別為36.3/100ml和29.2 mg/100ml，平均血清膽固醇水平顯著下降。